El chef recomienda

Milhojas saladas

Es una digresión lo que sentí sobre el tema de los pasteles salados, el resultado fue muy apreciado, así que pensé en compartirlo.

Croccotto

CroCotto, el nombre indica los ingredientes principales de esta receta que representa un segundo plato muy sabroso y diferente de los habituales.

aperitivos

Tris Carpaccio Lime

TRIS DE CARPACCIO DE PESCADO (ESPADA, SALMÓN Y ATÚN) SOBRE PAN NEGRO Y SOPA DE CAL

€ 10

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