Es una digresión lo que sentí sobre el tema de los pasteles salados, el resultado fue muy apreciado, así que pensé en compartirlo.
CroCotto, el nombre indica los ingredientes principales de esta receta que representa un segundo plato muy sabroso y diferente de los habituales.
TRIS DE CARPACCIO DE PESCADO (ESPADA, SALMÓN Y ATÚN) SOBRE PAN NEGRO Y SOPA DE CAL